¤ Vackert vardagsvarande ¤

Magi  i vår ordbok är att se att det lilla är det stora, att det enklaste är den största lyxen. Detta recept är det enklaste av enkla, och så även det mest magiska av magi. I egenskap av barn av Österlen har vi en favorit som ligger oss väldigt nära hjärtat.  Äpplen. Att torka äppelringar är en gammal klassiker, och detta är vår variant a la torkugn och de mest förföriska av kryddor.

Äpplen, på hösten kröner vi Aroma som drottning och favorit, men nu i jul passar det bra med alla vackra vinteräppelsorter

Pressad citron

Saffran, kanel, kardemumma

Skär äpplen i tunna skivor. Lägg skivorna på bakplåtspapper på torkugnsplåtar. Härifrån får fantasin avgöra. Idag gjorde jag varianter i julens anda.  Blanda i ett glas citronsaft och saffran. Rör om en stund så att det löser sig lite. Använd citronsaffranssaften på äpplena på en av plåtarna, pensla på skivorna så att de får fin gul färg och luktar himmelskt.  På en annan plåt, pudra helt enkelt kanel och kardemumma över skivorna. Nästa alternativ är att blanda alltihop. Eller inte ha något alls. Kanske ha bara citron, det är också toppen. När du väl bestämt dig, låt skivorna torka i torkugn, över natten eller några timmar till, beroende på hur tjocka skivor du skurit. Vi rekommenderar varmt att dessa sagolika äppelringar avnjutes till en Hasse & Tagefilm, för den ultimata upplevelsen av Äppelriket. I jul passar gör de sig dock allra bäst till Karl-Bertil Jonsson.  

~ Kärlek & Julefrid!~

/Nilla och Mia ¤ Livets Träd

~¤ Livets Träd Magi @ FRÖ Boksläpp! ¤~

Vi vill inleda med att säga Wow. Wow till Jeanette som är en superhjältinna för sitt arbete med Frö, och för sin otroligt härliga energi, handlingskraft och glädjespridande varma hjärta. Wow till boksläppet, som var något det mysigaste Livets Träd varit på i år. Wow till Kafé Verum som är som en oas av gammeldags gemytlighet. Wow till Next stop Kilimanjaro som inledde dagen genom att spela musik. Wow till alla underbara människor som ser potentialen i levande föda och superfoods, som vågar fråga, som är nyfikna, som delar sina upplevelser och som kittlar vår passion för det vi gör.

Så här skriver tidningen Norra Skåne om boksläppet:

"Systrarna Mia & Nilla Nilsson, utbildare i Raw Food & Superfoods bjöd på Kärleksbollar i samband med släppet av boken FRÖ på Kafé Verum i Hässleholm. Mia & Nilla medverkar även i boken med recept och tips på hälsosam mat."
- Stefan Franzén Norra Skåne

Läs hela artikeln här: http://www.nsk.se/article/20091212/PERSTORP/712139995/1125/SPORT/*/boken-fro-ersatter-tidningen-fro

*Kärlek till er alla!*

/Mia & Nilla ¤ Livets Träd

~¤ Boksläpp & Kärlekspraliner! ¤~

Imorgon 12/12 klockan 12:12, är det boksläpp för reportageboken Frö av Jeanette Thelander!

Det hela kommer att äga rum på mysiga café Verum i Hässleholm.

Ni är alla hjärtligt välkomna till en dag fylld av levande musik, fika, gemenskap, kärlekspraliner från Livets Träd, mingel, försäljning av superfoods och givetvis möjlighet att köpa boken Frö till specialpris och att träffa den förträffliga författarinnan!

Har ni inte möjlighet att komma men är intresserade av att köpa boken, gå in  på vår webshop och få den hem i brevlådan:

www.livetstrad.nu

När du sen köpt din bok och söker den totala upplevelsen, då skulle det nog sitta fint med en kärlekspralin också. Kärlekspraliner är smaskiga chokladexplosioner, med massa underbara superfoods, som är väldigt lätta att slänga ihop där hemma. Vi är övertygade om att kärlekspralinerna kommer att rädda världen!

Maca, mesquite och kakao är superfoodsen som utgör grunden i receptet. Sen kan man välja själv vad man vill ha i. Det som är bra är att pralinerna döljer smaker på de superfoods som har lite bittra smaker. Jag slänger i allt från spirulina till ashwaganda, och de smakar fortfarande som de ljuvaste kakaodrömmar.

4 msk tahini
2 msk honung
1 msk kakao

2 tsk maca
2 tsk mesquite
1 tsk suma
1 tsk purple corn
Hampafrön
Kokosflingor

Rör ihop till en deg. Tillsätt ev. lite vatten eller nötmjölk om det blir väldigt trögt, det kan bero lite på vilken sorts tahini man använder. Forma bollar, kom ihåg att baka in extra kärlek, det är det som gör dom riktigt goda. Rulla pralinerna i kokosflingor och hampafrön.

OBS! Varning för akut lust! Ät helst med din älskade nära till hands..

~ Tro oss, vi vet! ~
/Nilla & Mia ¤ Livets Träd

¤ Rårutor ¤

När tårtan här nedanför kom in i våra liv och på våra tallrikar, ville vi göra en vardagsvariant, något som går snabbt och lätt och är packat med våra favoritsuperfoods för dagen. Den lyxiga chokladkrämen är densamma, men bottnen och tillvägagångssättet lite förenklat:

Botten:

3 dl mandlar, blötlagda över natten.  Vilken nötsort som helst funkar här, ta det du har hemma.

2 msk honung

Lite vatten/nötmjölk

Superfoods, massor av superfoods.  Här har jag tagit purple corn, suma, maca, mesquite, bipollen, ashwaganda.  Passa på att slänga i så mycket som möjligt, eftersom den tunga chokladen döljer smaker bra, och inte alla superfoods har toppenfin smak.

Superströssel; hampafrön, gojibär, krossade kakaobönor, kokosflingor

Mixa ingredienserna till bottnen. Gör chokladkrämen på samma sätt som nedan. Varva, utan att sätta in i frysen mellan varven, botten, chokladkräm och superstössel. Sätt in i frysen och låt stelna. Låt tina lite innan du skär lagom stora rutor. Dessa rutor är en perfekt energikick som kan stå för en del av ditt dagliga intag av superfoods! Det fiffiga är också att det bara är att slänga i det man har hemma, eller det man är sugen på.

 

* Pysselsättning och att låta fantasin bestämma *

/Nilla & Mia ¤ Livets Träd

*¤*¤* Superströssel! *¤*¤*

Livets Träd har en storfavorit; vårt superströssel! Blanda helt enkelt hampafrön, gojibär, krossade kakaobönor & kokosflingor, och förvara i lämplig burk. Vi har detta på det mesta, det är supergott, och har goda egenskaper bortom ord. Passar toppen till smoothies! 

Beställ superfoods på vår webshop och gör eget superstössel:

www.livetstrad.nu

/Nilla & Mia ¤ Livets Träd

~¤ Frostfrusen förförisk festtårta ¤~

Håll i hatten, mina damer och herrar. Livets Träd presenterar tårtan som kommer att göra högtiderna högre ändå! Med saffransbotten och chokladkräm som inte är av denna värld kommer denna vår festtårta att ta dig på direktbiljett till stjärnsprakande lyckorus. Vi tackar och bockar och låter henne tala för sig själv:

Botten:

2 dl hasselnötter, blötlagda över natten

2 dl cashewnötter, blötlagda över natten

2 dl mandlar, blötlagda över natten

4 msk honung

Vatten/nötmjölk

0,5 gram saffran

Mesquite

Maca

Chokladkräm:

1,5 dl kokosfett

2 dl honung

3 dl rå kakao

0,5-1 dl vatten

Garnering:

Hampafrön

Mixa alla bottnens ingredienser till en degsmet. Lägg hälften i en form med avtagbar botten, ca 24 cm, klädd i plastfolie. Ställ i frysen och låt stelna i ca 45-60 minuter. Gör under tiden chokladkrämen. När en timme gått tar du ut formen och stryker på ett lager chokladkräm, spara resten till topping. Ställ åter i frysen i 15 minuter. Gör ett lager till med smeten. Låt stelna i frysen. Ta sedan av kanten på formen, och stryk chokladkräm över hela kakan. Strössla över hampafrön. Låt kakan stelna i frysen. Ta fram några minuter innan servering. Hallon är toppen till, antingen mixade till en sås eller hela.

*Kärlek* 

/Nilla & Mia ¤ Livets Träd

~ Saffransbiscotti i rå revolution! ~ 

Mandel och saffran. Mesquite och maca. Finns det en bättre kombination? Dessa biscottis smälter i munnen, och i magen. Mums! De är dessutom superlätta att göra. För detta recept behövs dock en torkugn.

3 dl mandel, blötlagda över natten

1-2 msk honung

0,5-1 g saffran, beroende på hur saffranstokig du är

Vaniljpulver

Mesquite

Maca

Mixa mandeln, men låt några mandlar vara hela, eller i större bitar. Blanda med honung, saffran och vaniljpulver till en deg. Gör 2 längder av degen, pudra över mesquite & maca. Torka över natten, skär sedan längderna diagonalt för att få biscottis. Låt dessa torka ytterligare ca 8-10 timmar. 

*Vinterkärlek!*

/Nilla & Mia ¤ Livets Träd