måndag 5 juli 2010

¤ Svalkande smoothiesorbet! ¤

Att göra smoothie på frusna bär blir mer eller mindre som en härligt isande sorbetglass! Blanda i superfoods och du har en riktigt uppfriskande och svalkande energikick i sommarvärmen!

2,5 dl frusna hallon
2,5 dl frusna jordgubbar
1/2 banan
1 tsk honung
1 dl havre/sojamjölk
Superfoods t.ex:
1 tsk maca
1 tks mesquite
1 tsk purple corn
½ tsk suma

Mixa. Servera med superströssel gjort på gojibär, kakaokross och hampafrön.

Nu börjar en period av enormt överflöd i vår svenska natur. Passa på att plocka bär och frukt av alla sorter och slag, frys in, torka och njut av egenplockade och vilda godsaker i vinter när vi behöver det lite extra!
*
Just nu håller vi på att planera catering för en tredagarskurs torsdag-lördag på Naturhälsan i Göingeskogen. För information om behandlingar och utbildningar hos Ann Jönsson på Naturhäsan se http://www.naturhalsan.se/.
*
Vill du också ha hjälp med raw food till ett kalas, en fika eller ett annat evenemang, hör av dig till oss på Livets Träd!

~ Kärlek! ~

/Nilla & Mia ~ Livets Träd

www.livetstrad.nu

torsdag 24 juni 2010

¤Raw Food kakor på Mossagårdsfestivalen!¤

Var du och fikade i Trädgårdscaféet under Mossagårdsfestivalen är det ganska troligt att du nu längtar efter att få göra din alldeles egna raw food kaka och bjuda på nära och kära! Här är recepten på de två kakor vi sålde på årets fina fina festival. På festivalen gjorde vi enorma kakor som vi skar till fyrkantiga bitar. När du gör hemma är det bäst att använda en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

¤ Chokladkaka ¤

Botten:

3 dl cashewnötter, blötlagda över natten

3 dl mandel, blötlagda över natten

4 msk honung

1 tsk vanilj

Vatten

Chokladkräm:

1 dl kokosfett

1 dl honung

1,5 dl kakao

1-2 tsk maca

1-2 tsk mesquite

1/2 dl vatten

Garnering:

Krossade kakaobönor

Hampafrön

Mixa alla bottnens ingredienser till en degsmet. Lägg hälften i en form med avtagbar botten, ca 24 cm, klädd i plastfolie. Ställ i frysen och låt stelna i ca 20-30 minuter. Gör under tiden chokladkrämen. När en halvtimme gått tar du ut formen och stryker på ett lager chokladkräm, spara resten till topping. Ställ åter i frysen i 15 minuter. Gör ett lager till med smeten. Låt stelna i frysen. Ta sedan av kanten på formen, och stryk chokladkräm över hela kakan. Strössla över krossade kakaobönor och hampafrön. Låt kakan stelna i frysen. Ta fram några minuter innan servering. För äkta Mossagårdskänsla, ät med färska aprikoser. Färska hallon eller jordgubbar är också toppen.

¤ Erikas morotstårta ¤

Botten:

1 dl mandel, blötlagda över natten

1 dl hasselnötter, blötlagda över natten

3 dl torkade aprikoser, blötlagda ca 1-5 timmar

Fyllning:

5 dl finrivna morötter

2 dl cashewnötter, blötlagda över natten

1 dl torkade fikon, blötlagda ca 1-5 timmar

1 dl dadlar, blötlagda ca 1-5 timmar

1 tsk vanilj

2 tsk kanel

2 tsk ingefära

2 tsk kardemumma

2 msk honung

Garnering:

Gojibär

Kokosflingor

Mixa mandlar, hasselnötter och aprikoser. Tryck ut smeten i en form med löstagbar kant. Mixa sedan morötterna tillsammans med resterande ingredienser till en krämig och härlig fyllning. Lägg över smeten i formen och låt tårtan stå i kylen en timme före servering. Ta bort kanterna och dekorera med gojibär och kokosflingor.

Lycka till, hoppas det blir minst lika mysigt att äta hemma som på festivalen!

¤ Kärlek! ¤

/Nilla & Mia ~ Livets Träd

www.livetstrad.nu

måndag 7 juni 2010

~ Var med Livets Träd på Mossagårdsfestivalen! ~

Vill du vara med på årets Mossagårdsfestival? Vi efterlyser fler volontärer som vill hjälpa till med vår verksamhet i raw foodcaféet! I utbyte mot din hjälp får du givetvis gratis inträde och boende till festivalen! Vi jobbar i skift så att du har tid att gå på workshops, lyssna på artister och ha det mysigt. Anmäl ditt intresse hos oss på livetstrad.helhetshalsa@gmail.com!

Läs mer om festivalen på www.mossagardsfestivalen.se


Kom och upplev sommarmys med oss!

/Nilla & Mia ~ Livets Träd

www.livetstrad.nu

måndag 17 maj 2010

~¤ Mossagårdsfestivalen! ¤~


Det är med stor lycka och spänning vi kan presentera Livets Träd som medverkare på Mossagårdsfestivalen 2010! Den 18-20 juni hålls festivalen i Veberöd, och precis som tidigare år blir det en festival inriktad på hela familjen med skön musik, ekologisk mat i massor, aktiviteter för alla åldrar, stora och små djur och ett festivalområde i en annorlunda miljö. Årets artister och mer information finner du på hemsidan www.mossagardsfestivalen.se

Vi kommer att sköta trädgårdcaféet med förföriska raw foodkakor, och sälja våra produkter på festivalens ekologiska marknad. Kom kom och mys i gemenskapen, hela familjen!



Mossagården är en ekologisk butik på nätet som erbjuder ekologiska, nyskördade och skånska grönsaker som levereras ut i södra Sverige med gröna biogasbilar. Deras helt ekologiska och fantastiska sortiment och verksamhet finner du på www.mossagarden.se!

Kärlek!

/Nilla & Mia ~ Livets Träd

www.livetstrad.nu

tisdag 4 maj 2010

¤ April i bilder ¤

Livets träd har haft fullt upp senaste veckorna! Vi var på två mässor i Skåne och Småland.


Pratade superfoods och levande föda..


Bjöd på Kärlekspraliner och Superströssel..


Erbjöd superfoods från hela vårt härliga sortiment!

Vi fyller också år i april, en fest i tårtor och nya smaksensationer med andra ord! Så här såg det ut.


Sedan ett bra tag tillbaka har levande födatårtorna triumferande tagit över firandena i familjen.

 

Även om du inte äter levande föda för övrigt är det verkligen väl värt att ge sig på att göra en tårta. Så förföriskt goda, och supernyttiga! Allt med kakao är bra att ösa ner superfoods i, eftersom chokladen döljer smakerna på de superfoods som inte har så fin smak, men fantasiska egenskaper!

Den 16 maj har vi heldagskurs på Livshjulet i Bromölla , läs mer på hemsidan www.livetstrad.nu och anmäl dig till oss på livetstrad.helhetshalsa@gmail.com eller på telefon 0737-850860/0708-129620.

/Nilla & Mia ~ Livets Träd

fredag 23 april 2010

~¤ Vild Vårkraft! ¤~

Älskade VÅR! Visst är det väl skönt att få chansen att födas på nytt varje vår i takt med naturen! Att känna hur kraften vaknar, hur förändringens vindar virvlar upp och ger lust till rening & förnyelse, att känna hur livssaven stiger och hur allt i naturen ~ inklusive vi människor ~ hittar mod att VÄXA!



En av vårens första växter är NÄSSLAN, en fantastisk superfood & superört som växer vilt här i Norden! Förr i tiden när vi levde på det naturen hade att erbjuda här, var nässlan en grön räddare i nöden med sin supernäringsrika kraft på våren när vi behövde det som mest! Och även idag i den fantastiska tid vi lever i, med möjligheter att äta de mest fantastiska superfoods från hela världen året om, så är det något alldeles extra speciellt att gå ut i naturen här där vi lever och komma i kontakt med våra vilda nordiska superfoods & superörter!

Att själv i stor vördnad plocka en liten nässla som stolt vuxit upp ur den nyvakna vårjorden fyller mig med enorm kärlek & tacksamhet! Den moderna människan har tappat mycket av kontakten med det vilda i naturen och inom sig. Att ge sig ut i skogen och plocka nässlor kan vara ett sätt att väcka den vilda kraften. Kom alltid ihåg att plocka med sunt förnuft, plocka ALDRIG alla växter av en växtart på ett område! Visa vördnad och tacksamhet för Naturens fantastiska gåvor. Om du känner efter kommer du till och med att kunna känna vilka av nässlorna som sträcker på sig lite extra och vill ge sig till dig!



NÄSSLAN är känd som en kraftfull växt sedan uminnes tider och färska nässlor har använts som föda, speciellt vid järnbrist, trötthet och utmattning. Nässelte har inom folkmedicinen använts vid ödem, gikt, reumatism, anemi, högt blodtryck, toxiska blodtillstånd, eksem, njursjukdomar, lever & gallåkommor, vid slembildning i mage & luftrör, virussjukdomar, bakteriella angrepp & allergier. Nässlan har även använts utvärtes som smärtstillande medel, och nässeltinktur sägs göra håret tjockt & starkt! Den som vill odla ekologiskt kan även vattna sin trädgård med nässelvatten!

NÄSSLOR

• Är supernäringsrika! Speciellt rika på järn & mineraler

* Är rika på kisel som stärker skelettet

* Verkar mycket blodrenande, blodbildande & blodstärkande

* Reglerar blodtrycket

* Stimulerar mage & tarm till en jämn & stabil funktion

* Verkar blodsockersänkande

• Är värmande och kraftstärkande


VÅRRENSNING

På våren väcks lusten att sätta igång med utrensningar & fylla på med ny kraft. Då sticker de unga nässelskotten upp och ger oss sina blodrenande, blodstärkande och kraftstärkande gåvor. Tänk så fantastiskt det är ordnat i Naturen!

¤ Renande & stärkande nässelkur! ¤
Koka te på nässlelskotten och drick 3 koppar om dagen under 2-3 veckor. Drick den första på fastande mage på morgonen och de andra 2 kopparna under dagen.

NÄSSELSALLAD



När jag kom hem från årets första nässelskörd slängde jag ihop en grön, krämig vårnässelsallad med gurka, avocado, dulse & nässlor! Superenkelt, supergott och supernäringsrikt!

Vårkraft!

*Mia* ~ Livets Träd ~

För kurser i levande föda, superfoods & superörter se:
www.livetstrad.nu

söndag 18 april 2010

¤ Att inspireras mot helhetshälsa ~ Den vackraste gåvan! ¤

Ska du ge bort en present? Nu finns presentkort och gåvoalternativ på produkter och kurser från Livets Träd!

Mer information på hemsidan www.livetstrad.nu

/Nilla & Mia ~ Livets Träd